Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet yumurta
12 yemek kaşığı toz şeker
15 yemek kaşığı beyaz un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
125 g (1 paket) yumuşak tereyağı
1 paket vanilya
Krema için:
500 ml sıvı pasta krema
125 gr. yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
300 gr. beyaz çikolata
5 yemek kaşığı süt tozu
Pudra şekeri
Şurubu
1 su bardağı toz şeker
1 bardak su
Vanilya isteğe bağlı
Dekorasyon için
Hindistancevizi

Fırınınızı 180 derecede çalıştırın.Yumurta ve şekeri güzelce çırpın.İki katına çıkarak krema haline gelsin. Başka bir yerde un kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin. En son tereyağınıda ekleyip çapı 25-27 cm olan pasta kalıbınıza dökün.Fırın kağıdı koyun ve yağlayıp unlayın ki pastanın keki kolayca çıksın. Fırından çıkıp soğuyunca 4 parçaya pastanın keki kesilir. Bu arada şurubumuz için ocakta suda şekeri eritip pişirip dilerseniz vanilya da katın. Krema içinse krema ve tereyağını çırpın. Benmari usulu bir kapta beyaz çikolatayı eritin.Çikolata iyice eriyince ateşten alıp içine süt tozunu ilave edip çırpın. Çikolata soğuyunca krema ve tereyağı ile çırpın.Tat oranına göre kremanın içine pudra şekeri ilave edebilirsiniz. Pastamız için bir kat keki koyup 1/4 şurubu üzerine gezdirip keki yumuşatalım.Sonra 1/4 kremayı koyun.Üstüne ikinci katı koyun.Bu şekilde tüm katları bitirip pastamızı krema ile sıvıyıp en üstünede hindistan cevizi bolca serpelim. Dilerseniz üstü için artan krema ile bir parça bisküvi ezip top haline getirip hindistan cevizine bulayıp süsleyebilir yada hazır hindistancevizli toplar alabilirsiniz. Süslemek için muzda kullanabilirsiniz.