Malzemeler:
Yarım kg orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
3 dilim bayat ekmek içi
1 çay bardağı rende kaşar
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
2 adet orta boy domates
Yapımı:
Ekmek dilimleri ve rende soğan, ekmeği yumuşatmak için yoğrulur. Üzerine domates dışında diğer malzemeler eklenir, 5 dakika kadar yoğrulur. Kare fırın kabı yağlanır, köfte harcı bastırarak yerlaştirilir. Börek dilimler gibi 9 kare şekil kesilir. Karelerin ortasına 1 santim kalınlığında, yuvarlak domates dilimleri yerleştirilir. 200 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
