Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

TMO Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri

4 dilim ıslatılmış bayat ekmek
1 yumurta
1 fincan rende kaşar peynir
10 dilim sucuk
½ fincan rende beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Ekmeklerin suyu sıkılarak bir kap içine alınır.
Üzerine ince dilimlenmiş sucuk ve kaşar peyniri rendesi ile beyaz peynir eklenir.
Tuz ve karabiber de eklenip içine yumurta kırılır ve yoğrulur.
Yoğrulan malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp köfte biçimi verilir ve tavada kızartılarak servis edilir.