Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

TMO Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri

8 dilim bayat ekmek
1 kâse beyaz peynir
1 adet yumurta
½ su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 dal taze biberiye
1 dal taze kekik
½ bağ dereotu
½ bağ maydanoz
Kırmızı toz biber

Bayat ekmek dilimlerinin üzerine, oda sıcaklığındaki tereyağı sürülür.
Beyaz peynir ezilir veya rendelenir.
Rendelenmiş beyaz peynirin içerisine; süt, yumurta, ince doğranmış biberiye, kekik, dereotu ve maydanoz ilave edilerek karıştırılır.
Hazırlanan karışım ekmeklerin üzerine sürülür.
Üzerine kırmızı biber serpilerek fırında kızartılır.