Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tunceli Valiliği

4 su bardağı buğday
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
250 gr. tereyağı

Buğday ayıklanır. Tavada kavrulduktan sonra dövülerek ezilir. Ezilen buğday sıcak suda, karıştırılarak pişirilir. Tuzu atılır. Ateşten alındıktan sonra eritilen tereyağı ilave edilerek servise hazırlanır.