Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet kabuk tarçın
5 adet karanfil
1 adet limon
1 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Buz

Büyükçe bir tencereye çubuk tarçınler, karanfiller ve şeker konur. Üzerine su ilave edilir. Kaynama noktasına gelene kadar kaynatılır. Sonra ateş kısılır, limon suyu ilave edilir. 10 dakika daha kaynatılır. Ateşten alınır, şerbet oda ısısına gelince bir süzgeçten geçirilir. İçinde buz bulunan sürahiye doldurulur. Sonra bardaklara taksim edilir.