1/2 demet arapsaçı
1 - 2 diş sarımsak
1 adet limon
Zeytinyağı
Tuz
Su kaynatılıp, içine tuz konulur.
Kaynayan suya temizlenmiş arapsaçı atılıp 5 dakika kapağı kapalı şekilde haşlanır.
Pişen arapsaçı, hemen süzülüp, soğuk suya konulur.
Dövülmüş sarımsak, limon suyu ve zeytinyağından yapılan sos salataya dökülüp, limon kabuğu ile süslendikten sonra servis edilir.
