Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı nohut
Yarım paket tombul salam
4 adet kornişon turşusu
Çeyrek demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı zeytinyağı

Nohut düdüklü tencerede haşlanır, suyu süzülür. Salam önce yuvarlak sonra kare şeklinde doğranır. Turşular ince ince dilimlenir, maydanoz ve sarımsak ufak kıyılır. Bütün malzemeler bir araya getirilir. Tuz, pul biber ve zeytinyağı ilave edilir, harmanlanır.