Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

ETİ BURÇAK YULAFLI BİSKÜVİ İLE FRAMBUAZLI CHEESECAKE

1,5 paket ETİ Burçak Yulaflı Bisküvi
3 adet yumurta
110 gr tereyağı
700 gr taze kutu peynir
200 gr toz şeker
3 yaprak jelatin
1 tatlı kaşığı vanilya
500 gr frambuaz (dondurulmuş)

ETİ Burçak Yulaflı Bisküvi'leri mikserde iyice kıyın. Tereyağını eriten ve bisküviler ile karıştırın. Yağladığınız kelepçeli bir kalıba bastırarak döşeyin. Jelatini soğuk suda ıslatıp kaynatmadan eritin. Toz şekerden 2 yemek kaşığı ayırın ve kalan şekeri yumurta ve peynirle birlikte mikserde iyice karıştırın. Önce vanilyayı, ardından erittiğiniz jelatini içine katın ve bu karışımı, bisküvili karışımın üzerine dökün. 150°C'ye ısıttığınız fırının orta rafında 30 dakika pişirin ve fırının içinde soğumaya bırakın. Frambuazları mikserde püre haline getirin. 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek, süzgeçten geçirin. Püreyi cheesecake'in üzerine döküp servis yapın.