Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
2 adet limon
1 limon kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı kayısı marmelatı

Kare bir Borcama ılık su ve şeker konur. Çözülene kadar çırpılır. Limon suyu, limon kabuğu ve marmelat eklenir, karıştırılır. Kap buzluğa yerleştirilir. 1,5-2 saat bekletilir. (tam donmayacak) Buzluktan alınır. Çatalla üzerinden çekerek parça parça buzlar çıkarılır. Servis kaselerine konur.