Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 adet limon
5 çay kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 adet acı biber

Limonlar yuvarlak yuvarlak dilimlenir. düz bir kaba konur. Zerdeçal ve tuz eklenir, elle bastırarak ovulur. Bir kavanoza konur. Arasına ortadan kesilmiş acı biber bırakılır. Çıkan su üzerine gezdirilir. Kavanozu kapağı sıkıca kapatılır. Bir hafta sonra hazırdır. Basbusa Keki