Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Anadolujet Magazin

500 gr. taze börülce
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (soyulmuş, doğranmış)
1 küp şeker
½ su bardağı su
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Tencereye zeytinyağını koyup soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Börülceleri, tuz ve karabiberi ilave edip çevirin. Domatesleri, sarımsakları ve suyu ilave edip karıştırın. Üzerine 1 kaşık zeytinyağı gezdirip, kapağını kapatın. Yemeği ocaktan almadan içine 1 küp şeker atın.