Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta boy domates
3 diş s arımsak
Yarım limonun suyu
1 çorba kaşığı tahin
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Önce domatesler kabuklu olarak küçük küp şeklinde doğranır. Servis tabağına konur. Sarımsak ezilir, üzerine tahin, zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklenir ve güzelce çırpılır. En son domateslerin üzerine gezdirilir.