Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg çilek
2 adet yumurta beyazı
1 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı susam

Önce şeker ve su kaynatılır. Diğer yanda yumurta akı ve tuz mikserle köpük olana kadar çırpılır. Çırpmaya devam ederken ılık şerbet eklenir, tamamen yedirilir. İçine çilekler ve susam eklenir. Karıştırılır, servis kasesine aktarılır.