1+1/3 Bardak Pirinç Unu (250 gr.)
1/3 bardak Soya Unu (40 gr.)
1 paket kabartma tozu
1+1/5 bardak süt (250 gr.)
Tuz
Şeker
1 yumurta (hafifçe çırpılmış)
1 çay kaşığı margarin
Unları ve kabartma tozunu büyük bir kaba boşaltın. Ortasına boşluk yapıp, oraya karıştırılmış süt ve yumurtayı dökün ve iyice karışana kadar çırpın. Margarini 24cm.'lik bir tavaya sürüp, içine karışımı dökün. Üzerine kapak kapatıp, çok kısık ateşte, üzeri kuru oluncaya kadar pişirin. Altının da yanmaması için bir süre altını kapatıp, kendi ısısında bekletin. Üzeri kuruyup, altı da pişince, ters çevirip diğer tarafını pişirin. Soğuyunca, dörde bölüp, sandviç ekmeği şeklinde de kullanabilirsiniz.
