1 Küp Maya (42 gr.)
150-200 ml Ayran, ılık
500 gr. Un
100 gr. Şeker
1 tutam Tuz
20 gr. Tereyağ, sıvı
125 gr. yağsız Quark
250 gr. kuru Üzüm
Mayayı sütün içinde açınız. Un, tuz, şeker, yağı ve çözülen mayayı pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.
Yıkanmış ve süzülmüş üzümleri hamura katınız.
Otomatik program ile: Hamuru yağlanmış bir kare kalıba dökün, üstüne su sürün ve sonra ekmeği kızarıncaya kadar fırında pişirin.
Otomatik programsız: Hamuru yağlanmış kalıba koyun, fırına sürün ve 50°C Üst-/Alt Isıtma programında yaklaşık 30 dakika hamur iki misli oluncaya kadar kabarmaya bırakın. Hamurun üstüne su sürün ve daha sonra ekmeği kızarıncaya kadar pişirin.
