Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.vzug.com

250 g meyve
500 g kesmik kreması
3 yumurta sarısı
50 g şeker, meyve türüne göre
1 paket vanilya şekeri
6 çorba kaşığı mısır nişastası
1 İşlenmemiş limon, Rendelenmiş kabuk
1 çorba kaşığı buğday irmiği
3 yumurta akı
1 çimdik tuz
1 çorba kaşığı tereyağı

Meyveleri türüne ve büyüklüğüne göre soyun ve küçük parçalara ayırın.
Kesmik, yumurta sarısı, şeker, vanilya şekeri, mısır nişastası, limon kabuğu ve buğday irmiğini iyice karıştırın. Yumurta akını tuzla çırpın ve kesmiğin altına yedirin. Meyveleri ekleyin.
Karışımı tereyağıyla yağlanmış kalıba doldurun. Kalıbı ısıtılmış fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Fırınlayın.