5 adet beyaz etli balık filetosu(dil balığı)
3 yumurta
3 çorba kaşığı Un
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Balık filetosunun 1adedini 3 parçaya bölün, diğer herbir balık filetolarını'da aynı şekilde 3er parçaya bölerek toplamda 15 parça balık filetosu elde edin.
Yumurtayı bir kap içerisinde çırpın ve bekletin.
Un'u ayrı bir tabağa koyarak onu'da bekletin.
Balıkları tuz ve karabiber ile her tarafını baharatlayın.
Bir tavaya kızartmak için biraz sıvı yağ koyarak ısıtın.
Balıkları önce un'a bulayın sonra yumurtaya batırın ve orta hararetli ateşte kızartın.
Püf noktası orta ısıda kahverengileşmeden pişirilmesi.
