Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet orta boy turp
2 yaprak mor lahana
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım adet limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Turplar soyulur ve iri rendelenir. Mor lahana çok ince kıyılır. Bir araya getirilir, tuz katılır ve lahananın rengi turba çıkana kadar ovulur. Limon suyu ve zeytinyağı eklenir. Sofraya getirilir.