Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet ince pırasa
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartma yağı

Pırasanın beyaz kısımları 2 parmak eninde doğranır. Kaynayan suya atılır, hafif diri kalacak kadar haşlanır. Pırasalar önce çırpılmış yumurtaya batırılır, sonra galeta unu, karabiber ve tuz karışımına batırılır. Bol kızgın yağda kızartılır.