Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Eyüp Sevinç

500 gr. parça kuşbaşı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 adet kırmızıbiber
1 adet sarı biber
½ çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Biberleri küp küp doğrayın. Tavada yağı kızdırın ve içerisine dana etlerini koyarak pişirin. Pişen dana etlerine biberler ilave edin ve karıştırarak pişirin. Kuru üzümü ekleyin, tuz karabiber ile tatlandırın ve etleri ocaktan alın. Beyaz pilav ile servis edin.