Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yıldız şehriye
4 yemek kaşığı kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı et suyu
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz

Tereyağını eritip, kıymayı kavurun. Salçayı ekleyip, tuzunu ve biberini ekin. Üzerine et suyunu sıcak olarak katın ve kaynatın. Yıldız şehriyelerle ekleyerek 10 dakika daha pişirin, limon suyuyla, kıyılmış maydanozu koyarak ateşten alın.