Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

THY Skylife

Yarım kilo kuzu pirzola
Bir top böreklik hamur
1 domates
Maydonoz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yarım bardak su
Bir tutam tuz

Pirzolaları ızgara ya da tava üzerinde servise hazır halde kızartınız. Bir toprak güveç içerisine aktarılan etlere su, maydonoz ve tuz eklenerek güveç üzeri kenarlarından tamamen hava alamayacak şekilde kapatılarak kısık ateşte fırında pişirilir.