Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4-5 dal semizotu
3 adet domates
2 adet biber
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ

Semizotları ve biberler ince ince kıyılır. Domatesler küp küp doğranır. Tavaya sıvıyağ konur. Isınınca semizotları ve biberler atılır, 2-3 dakika çevrilir. Domatesler ilave edilir, tuz katılır. Bir kaç dakika sonra çırpılmış yumurtalar ilave edilir, karıştırılır. Arzu edilen kıvama gelene kadar pişirilir.