Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet lavaş
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Bütün malzeme iyice çırpılır. Lavaşın bütün yüzeyine sürülür Lavaş ortadan ikiye kesilir. İki parça da çok sıkı olmayan rulolar yapılır. Rulolar 2 santim kalınlığında bıçakla kesilir. Düz servis tabağına dizilir. Her birine kürdan saplanır.