Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Begüm Serap Akdemir

5 adet lazanya yaprağı
3 sap pırasa
200 gr mantar
2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Krema ya da süt

Sarımsağı ve doğranmış pırasaları kavurmakla başlıyoruz. Pırasalar yumuşadıktan sonra mantarı ekleyip tuz, biber ve kremasını ayarlıyoruz. Mantarlar biraz sulanınca lazanya parçalarını atıp sosun suyunda ve buharında pişmesi için kapağını kapatıyoruz. Makarnamız 5 dakika sonra hazır, köfteyle servis edebilirsiniz.