Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melisa Üryan

½ kilo mantar
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet maydanoz

Mantarlar temizlenip doğranır ve 2 yemek kaşığı zeytin yağında suyunu çekene kadar sotelenir. Suyunu çektikten sonra ılımaya bırakılır. Yoğurt, mayonez ve sarımsak karıştırılır. Mantarlar bu karışıma eklenir ve maydanozla süslenerek servis yapılır.