Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 tane yumurta
1.5 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı vanilyalı şeker
½ çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Kreması İçin:
4 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı damla sakızı konsantresi
Şeker
2 yemek kaşığı kremşanti
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı vanilyalı şeker

5 yumurtayı kırın şekerinizi ilave edin. Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın. Unu ve kabartma tozunu koyun karıştırın. 4 Yemek kaşığı başka bir kaba alın . 1 yemek kaşığı un ilave edin. 1 Tatlı kaşığı kadar tereyağını eritip içine karıştırın. Gıda boyasını ilave edip karıştırmaya devam edin. Sıkma torbasına veya buzdolabı poşetine koyun. Kürdanla delin. Önce kalplerin kenarlarını çizin sonra içini doldurun. Ve içini öyle doldurmaya başlayın. Kürdanla kalplerin içini eşit kalınlığa getirin. Fırın tepsinize koyun ve 160 derece ısıtılmış fırında 2 dakika pişirin ve hemen çıkartın. Üzerine kalan kek hamurunuzu eşit biçimde çabucak yayın. 160 derece ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarttığınızda hemen boş kısımdan başlayarak yumuşakça sararak rulo yapın. Islatıp iyice sıktığınız bir elbezini 2-3 dakika rulonuza sarılı bırakın sonra çıkartın. Rulonuz soğurken hemen kremanızı hazırlayın. Bir tencereye süt un şeker koyun. Çırpma teli ile iyice karıştırın ve ocağa koyun. Koyu kıvamda bir krema hazırlayın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve sürekli karıştırın. 4-5 dakika sonra altını kapatın. Kenara alın arada karıştırın. Tereyağınızı ve toz kremşantinizi koyun. Soğuduktan sonra rulonuzun içine spatula yardımı ile yayın. Ve rulonuzu yapın. Kalpler üstte kalacak şekilde servis tabağınıza alın.