Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
1 paket margarin
İçi çin:
5 tane elma
4 çorba kaşığ toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 su bardağı hindistancevizi

Elmayı rendeleyip şekerle pişirelim. İçine ceviz ve tarçın ekleyip karıştıralım. Şerbeti için su ve şekeri 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım. Margarin, şeker, yoğurt, kabartma tozu ve unu karıştırarak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde inceltelim, ortasına elmalı harcı koyup poğaça yapar gibi kapatalım yuvarlayıp tepsiye dizelim. poğacaların hepsi hazır olunca ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Fırından çıkan kurabiyeleri sıcakken soğuk şerbete koyalım. 5 saniye kadar bekletip şerbetten alıp hindistancevizine bulayalım. Servise hazır.