Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hindi etleri haşlanıp, derisi yüzüldükten sonra bıçakla ince kıyılırak, daha sonra kıyılmış maydanoz ilave edilerek karıştırılır ve böreklerde iç olarak kullanılır.