Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gram havuç
2 bardak yoğurt
2 diş sarımak
2 kaşık mayonez
1 bardak dövülmüş fındık
1 kaşık zeytinyağı
1 kaşık pul biber
1 kaşık tuz

Öncelikle havuçların dışını kazıyıp temizleyin. Daha sonra rendenin en ince tarafıyla havuçları rendeleyin.
Rendelediğiniz havuçları zeytinyağlı tavada soteleyin bir kenara aldıktan sonra sarımsağı soyup tuzlayın ve havanda iyice dövün.
Bir kaba 2 su bardağı yoğurdu koyun ve dövdüğünüz sarımsakları yoğurda ekleyin, mayonezi ve fındıkları katın
Yoğurdu çok az sulandırarak sarımsaklarla birlikte çırpın.
Havuçları da yoğurda ekleyip tuzunu koyduktan sonra iyice karıştırın.
Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın ve üzerine kırmızı pul biber ile süsleyin.