Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
Yarım kalıp beyaz peynir
1 adet yumurta
Kızartma yağı

Peynir ezilir ve yumurtayla karıştırılır. Yufkalar üst üste konur. Artı şeklinde kesilir. Çeyrek yufkalar sivri yerinden yukarı doğru baş parmakla sürüklenek büzgü yapılır ve ikiye katlanır. Kat kısmına iç konur, rulo yapılır, ucu suyla yapıştırılır. Kızgın bol yağda altın rengi kızartılır.