Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.kulturportali.gov.tr

Mayalanan hamur, yufka halinde açılır. Önceden hazırlanmış dövülmüş, sürtülmüş şekerli haşhaş ve yağ yufka üzerine sürülür. Yufkalar yuvarlanarak katlanır ve bir tepsiye yerleştirilir. Fırında pişirilir.