Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet çarşı simidi
Beyaz peynir
Kaplamak için:
2 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı un
Kızartmak için:
Sıvıyağ

Simitler önce 8'er parçaya kesilir. Sonra enine kesilir. Ezilmiş peynir konur, kapatılır. Yumurta, süt, un ve tuz iyice çırpılır. Hazırlanan simit parçaları bu karışıma batırılır. Sonra bol yağda altın rengi alana kadar kızartılır.