merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde her mutfakta bilinen...
fakat bu kez bizim yorumumuzla tarif etmeye çalışacağımız...
"Patates Kroketin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir göz atalım
3 adet patates
1 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
ve 1 çay kaşığı tuz
üzeri için; galeta unu
kızartmak için; sıvıyağ
patates kroket için gerekli malzemeleri artık biliyoruz
biz bu arada patateslerimizi haşladık ve soyduk, şöyle gösterelim
şimdi birkaç parçaya keselim
ezeceğiz
burada en basit şekliyle patates kroketi anlatıyoruz
öncelikle şöyle kabaca ezelim
şimdi sırasıyla diğer malzemeleri ilave edelim
bir adet yumurtamızın olduğunu biliyoruz
1 çay bardağı galeta unu...
1 çay bardağı un...
tuz ve karabiber
şimdi köfte harcı yoğurur gibi yoğuracağız
harcımız bütünleşti
şimdi bu şekilde minik kayısı kadar parçalar alıyoruz
hatırlarsanız malzeme listesinde galeta unumuz vardı
galeta ununa buluyoruz
ve kızartmak üzere buraya istifliyoruz
son kroketimizi de şekillendirdik, artık kızartmak için gidelim
tavayı ateşe yerleştirdik, sıvı yağımızı bırakıyoruz
biraz ısınana kadar bekliyoruz
yağımız kızdı, kroketlerimizi tek tek atıyoruz
altın rengini alana kadar kızartıyoruz
biz en basit şekli ile anlattık, içine kaşar peyniri ilavesi de yapılabilir
ama bu klasik anlamda patates kroket tarifi
kızaran kroketlerimizi kağıt havlu serdiğimiz tabağa çıkarıyoruz
kroketlerimiz çok güzel kızardı
artık servise geçebiliriz
patates kroketlerimiz çok güzel kızardı
güzel bir et ya da tavuk yemeğinin yanında servise hazır
birkaç tane göstermek için servis tabağına aktaralım
gerçekten de klasik ve sofralarda sık sık tüketilmesi gereken bir tarif
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
"Patates Kroketin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...
