Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde Karadeniz'in güzel şehri Trabzon'a uzanıyoruz
ve "Patates Tavasının" tarifini paylaşıyoruz
ama isterseniz önce gerekli malzemelere bir gözatalım
5 adet orta boy patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
yarım su bardağı ılık su
ve yeteri kadar tuz
patates tavası için gerekli malzemeyi öğrendik, hemen yapımına geçelim
biz patatesleri soyduk, öncelikle boyuna keseceğiz
ve çok ince olmayacak şekilde dilimleyeceğiz
hatırlarsanız tereyağımız vardı
şimdi 1 kaşık tereyağımız ile tavamızı yağlıyoruz
ve artık patatesleri dizmeye başlıyoruz
şimdi artık ateşe yerleştirelim
patates tavamızı biraz geniş bir ocağa koyduk
üzerini de kapattık, piştiğini o kendi gösterecek
35 dakika sonra
patates 35 dakika kadar bu şekilde pişti
şimdi bunu ters çevireceğiz
tabak, kapak elimizde ne varsa, biz tabak kullanıyoruz
şimdi tekrar patateslerimizi dikkatli bir şekilde tavamıza bırakıyoruz
bu yüzü de pişecek, bu yüzü daha çabuk pişiyor
şöyle bir 5 dakikanın yeterli olacağına inanıyorum
patates tavası için son bir aşamamız kaldı
biliyorsunuz malzeme listesinde 1 tatlı kaşığı domates salçası vardı
ve yarım su bardağı suyumuz vardı
şimdi mevcut tuzumuzu bardağımıza atıyoruz
üzerine de salçayı ekliyoruz
salça ve su tamamen karışana kadar çeviriyoruz
üzerine son olarak hazırladığımız domatesli suyu ilave ediyoruz
bu ayrı bir lezzet verecek
şöyle 1-2 dakika sonra ateşten alacağız
evet patates tavasının servis zamanı
çok kolay, lezzetli, sağlıklı bir yemek oldu
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
güzel Trabzon'a uzandık ve "Patates Tavasının" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi, bizi ve Trabzon'u hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...
