Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 gr mozarella peyniri
1 adet domates
1 kase dolusu roka
4 çay kaşığı balsamik sirke
3 çay kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Domatesi soyup halka halka dilimleyin. Mozzarella peynirini yuvarlak dilimler halinde kesin.
Balsamik sirke ve zeytinyağını bir kâseye alıp 1 tutam tuzla çırpın. Domates ve peynir dilimlerini değişimli olarak servis tabağına dizin. Rokayı servis tabağının ortasına alın. Üzerine sosu gezdirip servis yapın.