Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

60 gr. Tereyağı
20 gr. Şeker şurubu
220 gr. Eti burçak
60 gr. Şeker
3 şeker kaşığı Nescafe
320 gr. Süt
30 gr. Nişasta
2 ad. Yumurta
2 ad. Yaprak jelatin
320 gr. Vurulmuş şanti
2 ad. Yumurta beyazı

Tereyağı ısıtılıp, şurup ve eti burçak merdane ile kırılıp, tereyağına karıştırılıp, kalıpların içine kabuk yapılıp dondurulur. Daha sonra şeker, nescafe, süt kaynatılır. Nişasta ve yumurta ile sübye yapılıp, kaynatılan süte ilave edilir. Kaynatılıp, soğutulur ve yaprak jelatin, krem şanti ve yumurta beyazı ile mikserde karıştırılır. Hazırlanan kalıplar çıkarılır. İçine hazırlanan karışım doldurulup, çilek sos ile servis edilir.