Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

FIRINDA DOLMABİBERİ KÖZLEMESİ (ERZİNCAN)

İri etli olan Çit biberleri seçilerek alınır. Yıkanır ve iğne iplik yardımı ile ipe dizilir. Üzerine tuz serpilerek fırına verilir. Fırında kızaran biberler ipinde sıyrılarak sunuma hazırdır artık.