Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

KAVRULMUŞ SUSAMLI VE MAYDANOZLU PATATES TOPLARI

4 adet patates
50 gr beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1/2 demet maydanoz
50 gr kavrulmuş susam
Tuz

Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın soğumaya bırakın. Kabuklarını soyup içine 1,5 yemek kaşığı tereyağı ekleyip ezin.
Bir kapta 50 gr beyaz peynir, karabiber, pul biber ve tuz ekleyip yoğurun.
Bezeler koparıp elinizle yuvarlayın.
Susamı yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun.
Patates toplarının yarısı susama yarısını doğranmış maydanoza bulayın. Kanepeleri kürdan batırıp ılık ya da soğuk olarak servis yapın.