merhabalar efendim, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde mide ve kalp dostu zencefille güzel bir şerbet hazırlayacağız
"Zencefil Şerbetinin" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz malzeme listesine bir gözatalım
1 tatlı kaşığı rendelenemiş taze zencefil
1 su bardağı toz şeker
1 adet çubuk tarçın
1 adet limon
ve 6 su bardağı su
evet efendim zencefil şerbeti için gerekli malzemeleri artık bildiğimize göre...
hemen işlemlere başlıyoruz
zencefili rendeleyerek başlıyalım, ince rendeden geçireceğiz
zencefilin kuvvetli bir aroması vardır, o yüzden 1 tatlı kaşığı yeterli olacak
bu kadar yeterli
1 adet kabuk tarçını ve 1 su bardağı toz şekeri ilave edeceğiz
üzerine son olarak 6 su bardağı suyu bırakıyoruz
şimdi artık ateşin yanına gidebiliriz
tencereyi ateşe bıraktık
üzerini yarım kapak kapatıyoruz, 1 taşım kaynatıyoruz
şerbetimiz için son olarak küçük bir limonumuz var, onu da sıkıyoruz
eğer limonumuz büyükse yarım da kullanabiliriz
haydi artık şerbetle buluşturuyoruz
çok güzel rengi çıkmış
şimdi limonu da katalım
şöyle birkaç tur karıştıralım
kapağı kapatalım ve ateşi söndürelim
1 saat kadar bekletelim
1 saat sonra
evet efendim zencefil şerbetimiz biraz dinlendi
şimdi kapağını açalım, hala sıcak
ama bundan sonra sürahide soğuyacak
ilk içtiğiniz zaman acımsı bir tatla karşılaşabilirsiniz
ama zencefil inanın çok hoşunuza gidecek
mide dostu, hazım dostu...
bu şekilde süzüyoruz
artık üzerini kapatalım ve buzdolabına yerleştirelim
soğuduğu zaman tüketelim, afiyet olsun efendim...
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Zencefil Şerbetinin" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...
