Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://unkurabiyesitarifleri.com

1 Paket tarçın
1 Paket margarin
4 Adet elma rendesi
3 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1 Su bardağı pudra şekeri

Elmaları rendeleyerek suda toz şeker ile birlikte karıştırın.
Suyunu çektikten sonra ocaktan alarak ayrı bir kabın içerisine alın.
Margarin ve toz şekeri iyice birbirine karıştırın.
Üzerine kabartma tozu, vanilya ve un ekleyin.
Tarçını elma harcına dökerek elinizle yoğurarak karıştırın.
Hamura bir tutam tarçın ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Hamur kulak memesi kıvamıan gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Hamur kulak memesi kıvamıa geldikten sonra ceviz tanesi boyutunda kopartın merdane yardımı ile hamuru açın ve tarçınlı elma harcını içerisine kaşık yardımı ile dökerek hamuru kapatın.
Önceden yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Fırında kurabiyeleri pişirin.