Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yufka
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yanında dilim kaşar peyniri ve çeri domatesler

Sadece bir yumurta ve bir yufkayla yapılan bir börek bu ve çok kıtır lezzetli oluyor. Öncelikle yumurtayı çırpın ve yufkanın üzerine sürün. İki parmak kalınlığında katlayıp kesin. Kare ya da dikdörtgen gibi hazırladığınız börekleri yağda kızartın yanında peynirle servis yapın.