1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un
İçi için:
Domates
Sivribiber
Beyaz peynir
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Susam
Hamur malzemeleri yoğurularak yumuşak bir hamur hazırlanır, streçlenerek en az 1 saat sıcak bir ortamda mayalandırılır.
Süre sonunda hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanarak bir tepsiye dizilir ve bir süre bu şekilde bekletilir.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilerek 180 derece fırında pişirilir.
Fırından çıkan sandviçler ortadan ikiye koparmadan kesilir. Arasına bir dilim domates, üzerine bir dilim peynir ve sivri biber konur.
Sandviçin ağzı kapatılarak servise sunulur.
