Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 ip kurutulmuş kabak
Kızartma yağı
1 tatlı kaşığı tuz

Kuru kabaklar akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır. Sonra suyu iyice süzülür. Tavaya yağ konur, iki yüzü kızartılır. Servis tabağına alınır, tuz serpilir.