100 g bitter çikolata
150 g döülmüs badem
1 yemek kasığı kakao
yarım portakal
birer tutam tarçın ve toz karanfil
1 yemek kasığı portakal suyu
2 yumurta akı
1 yemek kasığı pudra sekeri
renkli sekerler
Çikolatayı parçalayarak benmaride eritin. Soğuduktan sonra bademleri, kakaoyu, portakal kabuğu rendesi, tarçın, karanfil ve portakal suyunu katın. Yumurta aklarını sert köpük haline getirin ve kaşık kaşık çikolatalı karışıma katın. Kabın üstünü örtün ve 1 saat buzdolabına kaldırın. Kaşık ile 2.5 cm çapında parçalar kesin, parçaları şekerlerin içinde çevirin. Topları folyonun üstüne oturtun ve 1 gece boyunca kurumaya bırakın.
