Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde yapımı oldukça kolay bir ikram tarifimiz var
"Piknik Kurabiyesinin" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce gerekli malzeme listesine bir gözatalım
250 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı karbonat
ve alabildiği kadar un
piknik kurabiyesi için gerekli malzemeleri biliyoruz
hemen yapımına geçebiliriz
oda ısısında yumuşattığımız tereyağının üzerine...
pudra şekerini...
2 tane de yumurtayı ilave ediyoruz
ve parmak uçları ile malzemeleri iyice birbirine yediriyoruz
şimdi de mısır nişastasını kattık
biraz daha karıştırıyoruz
şimdi artık yavaş yavaş un ekleyerek devam edelim
ve bir taraftan da yoğuralım
bu arada unun üzerine değecek kadar karbonat katacağız
en son limon rendesi ilave edeceğiz
hamurumuz toplanmaya başladı, artık limonumuzu rendeleyebiliriz
şimdi limon kabuğu homojen dağılacak kadar kısa süre yoğuruyoruz
artık tamamen bütünleşti
iri iri kurabiyeler yapacağız
çünkü pikniğe gidiyoruz acelemiz var
şu büyüklükte yapıyoruz, yağsız fırın tepsisine dizeceğiz
bu şekilde son kurabiyemizi de tamamladık
şimdi bir bıçağın sırt kısmıyla kesikler yapıyoruz
bu arada fırınımızı 190 derecede bir hayli ısıttık
zaten çatlayacak, hiç endişelenmeyin, artık fırına götürelim
15 dakika sonra
kurabiyelerimiz fırından çıktı, 190 derece kızgın fırına vermiştik
15 dakika pişmesi için yeterli
gördüğünüz gibi açık pembe renk alana kadar pişirdik
çok güzel çatladı ve kesikler ayrıldı
şimdi artık servis tabağına bırakabiliriz
ama pikniğe gidecekseniz mutlaka soğusun, öyle götürün
afiyet olsun...
Mütevazı Lezzetler mutfağında pikniğe giderken hemen çabucak yapabileceğiniz...
kolay bir kurabiye tarifi paylaştık
"Piknik Kurabiyesinin" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...
