Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

2 kg. un
2 litre su
1 kg. mısırözü yağı
1 kg. ceviz içi
1 tatlı kaşığı tuz
2 kg. şeker

Un ve su karıştırılarak hamur haline getirilir. Yapılan hamurdan yufkalar açılır. Tepsinin üzerine her yufka konulduğunda yağlanır ve dövülmüş ceviz serpilir. Bu işleme 35 yufka oluncaya kadar devam edilir. Daha sonra fırına sürülerek üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine hazırlanan şerbet dökülür.