Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilo olgun kayısı
1/2 bardak kaymak
3/4 bardak toz şeker
1/3 kahve kaşığı tuz
1/2 çorba kaşığı limon suyu
4 bardak süt
8 çorba kaşığı vanilyalı dondurma

Çekirdeklerini çıkardığınız kayısıları ezip kevgirden geçirin. Meyva, süt, kaymak, toz şeker, tuz limon suyu ve dondurmayı bir kapta karıştırın ve yumurta teliyle karışım köpük köpük olana kadar çarpınız. Uzun bardaklara doldurarak hemen ikram ediniz.