Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Doğu Anadolu Turizm Geliştirme Projesi

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı ılık su
2 yumurta
3,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için yağ

Tüm malzeme karıştırılarak sert bir hamur elde edilir. Dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Parmak şeklinde yuvarlanır. Rende veya kevgir üzerinde basırarak döndürülür. Kızmış yağda kıazrtılır, servis tabağına alınır, servis yapılır.